※日本国内での販売に適した製剤を掲載しています。その他の国への対応製剤はこちら
HALALに対応した様々な製剤と豊富な実績を是非ご活用ください。
日本国内販売向け製剤 (各食品ごとの製剤ラインナップ)
※★はHALAL対応製剤
畜肉加工品
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
NSK-12N |
低温帯(4~10℃)での長期保存に最適。味を重視した日持向上剤です。 |
センドA-6 |
中温帯(4~20℃)に幅広く対応。味と効果を重視した日持向上剤です。 |
センドキープGT ★ |
常温帯(25~30℃)での保存に最適。保存効果が高い日持向上剤です。 |
品質改良 |
風味ingSP ★ |
牛肉・豚肉・鶏肉の歩留まりを向上し、柔らかな食感に仕上げます。 |
スメルフィンα |
畜肉の獣臭やレバー臭をマスキングする事ができます。 |
水産加工品
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
センドナイスL |
鮭フレーク・ネギトロ・エビ等の日持向上剤です。 |
センドナイスフレッシュW |
寿司ネタ、生魚(加工食品)用の日持向上剤です。(液体製剤) |
コートロール ★ |
すり身全般の日持ちを向上させ、ネトを防止します。(コートフマル酸製剤) |
品質改良 |
風味ingSP ★ |
海老、イカ、タコ等の歩留まりを向上し、柔らかな食感に仕上げます。 |
フードプレンO |
魚介類の水晒しに使用すると、脱脂、脱血、脱臭効果が発揮され優れた製品に仕上がります。魚体、魚卵の洗浄に使用すると表面の油脂、汚物がきれいに落ち、美しく仕上がります。 |
スメルフィンα |
青魚等の魚臭をマスキングする事ができます。 |
惣菜全般
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
センドナイスL |
低中温帯(4~25℃)での長期保存に最適。味を重視した日持向上剤です。 |
センドキープGT ★ |
常温帯(25~30℃)での保存に最適。保存効果が高い日持向上剤です。 |
ベーカリー
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
コートロール ★ |
パン生地のカビも抑制できる日持向上剤です。(コートフマル酸製剤) |
MK-2 ★ |
パン生地のカビも抑制できる日持向上剤です。 |
米飯
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
ライスE |
米飯向け日持向上剤です。(液体製剤) |
品質改良 |
コーヨーキーパー ★ |
米飯をふっくら仕上げるとともに、歩留まりを向上することができます。 |
ライスA-1 |
米飯をふっくら仕上げるとともに、歩留まりを向上することができます。炊き上がりの食感をより重視した品質改良剤です。 |
麺類
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
メンキープS |
うどん、蕎麦用の練り込み用日持向上剤です。 |
野菜加工品
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
風味ing50W |
生野菜の日持向上剤です。(液体製剤) |
センドナイス青物用 |
野菜の色目を保持すると共に日持ちを向上させます。 (ボイル野菜等) |
和洋菓子
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
センドナイスL |
ケーキ、洋菓子等の生地練り込みタイプの日持向上剤です。 |
センドCX |
餡子・スイート系フィリング等の日持向上剤です。(グリシン含有製剤) |
調味料
分類 |
製剤名 |
特長 |
日持向上 |
風味ing50W |
タレ、出汁等の日持向上剤です。 |
品質改良 |
コーヨーキーパー ★ |
タレ、出汁等のとろみを付与します。 |